サンチェケーキ

What’s new Lila
サンチェケーキ

2012.01.31

クリスマスを過ぎると、いちごが安くなるよ。と誰かが言っていた気がします。
昨年の末は、そんな言葉を思い出しながら、ケーキを焼きましたら、殊の外、家族に好評でした。
気を良くして、今年も早々に焼きましたが、やはり家で作るのは、材料が良いから美味しいのでしょうね。
それと、愛情と(笑)

　

さて、今日のサンチェケーキ。
お気に入りのカフェ、サンチェが、これまた私のお気に入りのスーパー、山の手マルヤス店に、カステラを置いていました。
そこで、ちょっと生クリームといちごで、いちごのケーキを作ってみました。
自宅で作るときは、お砂糖の代わりに、甘さを「ラカント」で仕上げます。
ラカントは、羅漢果という果実から出来た甘味料。
甘さは砂糖と同量で同じ甘さです。そして、カロリーは少なめです(幸)

　