隠れ屋のような日本料理店

What’s new Lila
隠れ屋のような日本料理店

2012.06.08

前にホーキンスお店のHPを作っていたときは、ご遠方からお越しになられるお客さまの為に、
ちょっとした「津市の美味しいもの処」のページを作っていました。
津市は、小さな田舎町ではあるけれど、気候も良く、海と山に恵まれ、
温暖な気候は、住む人もこころよく（って、自画自賛!?）本当に住みよいところです。
そしてまた、この小さな田舎町には、著名人がお忍びでいらっしゃるお店や温泉もあったりします。

先日、主人とふたり、そんな田舎町に新しく出来た和食の美味しい処に出掛けました。
子供たちも大きくなり、それぞれに自分の時間が出来てくれば、
おのずと、わたしたちも夫婦二人の時間が増え、そうだからこそ、ちょっと隠れ屋のような、
静かで落ち着きや趣のあるお店は、大切にしたいものの一つです。

たとえば音楽ならば、「ライブ」と称する、指定席があるのに、何で立ったままで聞くの？
というようなものは、もうご遠慮させていただきたいですし、
それならば、静かで、落ち着いて、テーブルを囲みながら、手が届きそうなところでの音楽をしっとり聞きたい。

食事をするなら、たばこの煙や、合コンの大きな声を気にして、「え？今なんて言ったの？」
と、すぐ前の主人の声に、耳を欹てるよりも、静かな空間で、こだわりの板前のうんちくを聞きながら、
目で味わって、舌で味わえたら最高だと思う年齢になったのですね。

そんな名店が津市に一つ仲間入りしました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　わたしは、主人とカウンターで。季節の飾りは奥様の手によるもの。
　　　　　

　次回は、母や子供たちも一緒に楽しみたいから、この個室で。

すべてがこだわりの手作りのお料理は、和の芸術ですが、
そこに奥様のはんなりが加わって、良さがさらに引き立っていることも、
「奥さま」でもあるわたしとしては、一言付け加えておきたいのです（笑）

　　　　　　　　　　　　　　　　　日本料理　　のざき
　　　　　　　　　　　　　　　〒514-0027　津市大門12-22
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　TEL059-224-9331
※夕食のみの営業　団体の場合は、要相談

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